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步骤 1：
糯米泡水三小时以上。沥干水份，加水煮熟；
步骤 2：
豆干和香菇宜切碎再炒熟，加调味料，趁热加入糯米饭拌匀；
步骤 3：
取云吞皮一张，包入酌量馅料，从中间捏成花篮形，再酿一粒豌豆仁，全部照此步骤做好把做好烧卖排入蒸笼，用大开水蒸5分钟即可。
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