糖包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  片糖弄碎。

• 步骤 2：

  

  25克糯米粉和25克小麦淀粉放盆子里。

• 步骤 3：

  

  75克刚烧开的水倒进盆里，快速搅拌均匀把粉烫熟。

• 步骤 4：

  

  加入100克糯米粉搅拌均匀。

• 步骤 5：

  

  加入冷水揉成无干粉的粉团。

• 步骤 6：

  

  揉好的粉加入砂糖揉均匀。

• 步骤 7：

  

  然后加入猪油揉均匀，猪油开始还没揉进去的时候会像破布一样难看，继续揉就可以了。

• 步骤 8：

  

  最后揉好的粉团非常的光滑柔软。

• 步骤 9：

  

  把揉好的粉分成8个剂子，搓圆。

• 步骤 10：

  

  跟捏汤圆一样捏成一个窝窝状，放一勺子糖。

• 步骤 11：

  

  收口，压扁一下。

• 步骤 12：

  

  平底锅烧热放适量食油，下锅煎。

• 步骤 13：

  

  小火煎至糖包黄色，翻面煎另一面。

• 步骤 14：

  

  煎至两面金黄色，糖包鼓起来就是熟了。

• 步骤 15：

  

  外皮脆脆的，咬一口爆糖浆，甜甜的。热吃的时候要小心烫到了。

• 步骤 16：

  

  吃了糖包，祈求一年顺顺利利平平安安。