四喜福袋的做法步骤

• 步骤 1：

  切去头梗部份并取较长的叶片，放进热水中稍微烫一下变软即可，捞起过冷水备用。韭菜切去头梗部份并取较长的叶片，放进热水中稍微烫一下变软即可，捞起过冷水备用。

• 步骤 2：

  豆腐压成泥状，葱切末，胡萝卜切碎末，香菇泡软后也切碎末。

• 步骤 3：

  将刚刚切好的四种材料加上白胡椒粉、香油、鸡精及适量盐，充分混合搅拌均匀，备用。

• 步骤 4：

  取一个四方寿司豆皮并将馅料塞入(约五分满即可) 

• 步骤 5：

  再用烫软的韭菜绑起来。 

• 步骤 6：

  再将做好的福袋放入蒸锅中用大火蒸约六到十分钟即可(依福袋数量斟酌时间) 。