家里平时的早餐除了面条、包子,吃得最多的就是饺子了,逢年过节也会包饺子。
虽然是南方人,但是家里人对面食还是很钟爱的!
饺子皮有时候是自己动手擀,有时候是菜市场买的现成的,更多的时候是买现成的,方便快捷!
而且自己擀的终归没有那么薄那么圆。我们这边卖的饺子皮还不错,不用水沾,直接可以捏紧~
肉馅也是直接在买肉的时候让肉贩子用机子搅碎的,不嫌麻烦的可以买回家自己剁碎,会更美味~
这里我用的饺子皮的量是一斤多一点,大概能包六七十只。
饺子的包法很多种,我最常包的就是这种月牙形的。
很简单的,大家动起手来吧~