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步骤 1:
将蛰头用清水浸泡,反复洗去细沙,再片成抹刀片,放入热水中稍烫,立即捞出,用凉水泡上。大蒜剁成末,胡萝卜洗净去皮切成细丝,香菜洗净切成小段备用。
步骤 2:
将蛰头控干水放到盆中,放上切好的胡萝卜丝、香菜段、大蒜末、生抽、鸡精、盐、白糖、醋、香油拌均盛入盘中即可。
海蜇头拌萝卜丝
萝卜丝拌海蜇
麻酱蒜蓉凉拌海蜇
凉拌青瓜木耳海蜇头
凉拌海蜇皮
凉拌三丝
过年再冷也要有八大冷盘(初一)
海带海蜇凉拌
过年再冷也要有八大冷盘(初二)
凉拌海蜇
凉拌海蜇头
凉拌海蜇丝
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