香葱苏打饼

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香葱苏打饼收藏

浏览 70617 收藏 96 时间 30-45分钟 切墩(初级)
Tony小屋 2012年10月20日发布

所需食材

  • 低筋面粉 150克
  • 熟白芝麻 7克
  • 香葱 30克
  • 苏打粉 0.5克
  • 酵母份 4克
  • 牛奶 60克
  • 色拉油 30克
  • 白糖 5克

小贴士

1.香葱清洗后要晾干后切碎才能放入面粉,否则会导致面粉太软,后面整形会比较困难;

2.面片上扎小孔是防止其在烤的过程中是因为酵母粉的作用膨胀起来;

3.放入烤盘中的面片之间要保持距离,防止粘连在一起;

4.加一点点糖,可以提升饼干的味道,黄油换成植物油更能让减肥人士接受,当然你也可以把30克植物油换成黄油;

5.没有饼干模具,大家可以像我这样,找个小盖子就能解决这个问题;

6.如果和我一样做的不是很薄的,那么烘烤的时候时间要适当延长点,10分钟到15分钟,要守在烤箱旁观察,关火后可以再焖一会,这样出炉的饼干也会更脆。