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步骤 1：
将西红柿用开水烫一下，剥去皮，去掉籽，切成厚片；豆腐切成3厘米左右的长方块。
步骤 2：
将炒锅放入植物油，烧热后放入西红柿炒1―2分钟，把豆腐放入，加入酱油、盐和白糖，滚几滚，撒入味精即可。
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