珠圆玉润Pizza的做法步骤

• 步骤 1：

  pizza皮：酵母2g 温水90ml 中筋面粉150g 糖1/2匙 盐1/4匙 橄榄油10g

• 步骤 2：

  做法：温水溶解酵母后，加面粉、糖、盐揉成面团，再加油揉好后用保鲜膜包好发酵；

• 步骤 3：

  pizza汁：洋葱1/4个 蒜粒3个 橄榄油8g 番茄沙司2匙 水3匙 糖1/2匙 盐1/8匙 黑胡椒1/4匙

• 步骤 4：

  做法：葱、蒜切末入锅炒香后放入沙司、水、糖、盐、黑胡椒翻炒，开锅后关火。

• 步骤 5：

  Pizza菜料：马苏里拉（拉丝丝的东西）80g 鲜黄花一大把（要用开水焯过，不然吃了会有反应哟~~~然后沥干） 柿子椒半个 红辣椒半根 豇豆七八根（切段、丁都行） 双汇肘花一个（菜可根据自己的口味准备）

• 步骤 6：

  最后发好的面团滚圆放在盘中松弛10分钟；

• 步骤 7：

  用手将面团推满pizza盘，中间略薄，边缘稍厚，然后在饼中间扎很多小孔；

• 步骤 8：

  将pizza汁浇在饼上，边缘不抹，洒上10g左右的马苏里拉；

• 步骤 9：

  将菜料随意码在饼上，饼的边缘涂上蛋汁；

• 步骤 10：

  烤箱预热220度烤15分钟后，将剩余的马苏里拉洒在菜料上，再入烤箱烤5分钟左右就可以出炉了。