一次发酵的小兔子馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  

  所有食材混合揉成一个光滑的面团(关于揉面：糖跟酵母对角放、边倒牛奶边用筷子搅拌成棉絮状、用手和成团之后、把面团移到揉面垫上、像搓洗衣服一样来回搓)

• 步骤 2：

  

  揉成光滑的面团之后搓长等分成10份、盖上保鲜膜

• 步骤 3：

  

  火腿对半切开备用

• 步骤 4：

  

  取其中一个小面团搓长、然后像图这样对折、然后再搓长、这个步骤至少重复五次以上、最后的成品好不好就在这一举动中了

• 步骤 5：

  

  把面团搓成约30㎝的长条、像图这样对折、放上火腿

• 步骤 6：

  

  把长面条穿过去

• 步骤 7：

  

  稍许整下形、放在油纸上、全部做好后、温暖处发酵到约2倍大、水开后上锅蒸10分钟、焖3分钟开盖、

• 步骤 8：

  

  巧克力装入裱花袋隔水融化后剪个小孔、可以画上喜爱的表情