好吃又酥脆的中式桃酥（零失败）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  烤箱上下火165度烘烤10分钟左右，表面金黄即可！

• 步骤 2：

  

  用擀面杖压碎备用

• 步骤 3：

  

  固体猪油（冬天就是固体的，夏天放冰箱冷藏至固体即可）加糖粉用打蛋器中低挡打至羽毛状

• 步骤 4：

  

  分四次加入常温的鸡蛋液，打蛋器中低挡打匀

• 步骤 5：

  

  打完的猪油状态

• 步骤 6：

  

  加入过筛的中筋面粉、泡打粉、杏仁粉、盐拌匀，盆壁是光滑的

• 步骤 7：

  

  最后加入烤好的花生碎用手抓匀

• 步骤 8：

  

  把面团分成每个30克，一共33块，均匀的放在烤盘里，轻轻压一下，刷上蛋液，撒上黑芝麻，烤箱上下火170度烘烤20分钟，表面金黄即可！

• 步骤 9：

  

  烤好后的桃酥特别软，放凉了再食用！

• 步骤 10：

  

  因为添加了杏仁粉，吃起来很香！

• 步骤 11：

  

  每一个都有一些小裂纹好看