双色枣花馍的做法步骤

• 步骤 1：

  

  取适量南瓜

• 步骤 2：

  

  去皮切块上锅蒸

• 步骤 3：

  

  蒸软即可

• 步骤 4：

  

  趁热用铲子压泥，不烫手时加发酵粉

• 步骤 5：

  

  面粉

• 步骤 6：

  

  加入南瓜泥

• 步骤 7：

  

  搅拌成絮状

• 步骤 8：

  

  用手揉成团

• 步骤 9：

  

  白面团：取一个小碗，倒入白糖，发酵粉，用适量温水搅匀

• 步骤 10：

  

  倒入面粉里，再加入清水边倒边搅拌成絮状，用手揉成团，包上保鲜膜进行发酵，夏天半个小时发好，冬天常温下要1个小时

• 步骤 11：

  

  这个是发好的，撒上干粉揉至排气

• 步骤 12：

  

  擀一个大圆当花的底盘，擀两三个小圆

• 步骤 13：

  

  十字切开成四个三角形

• 步骤 14：

  

  取一个三角形边往上折些

• 步骤 15：

  

  立起来回折，结口用手捏一下

• 步骤 16：

  

  全部弄好花瓣

• 步骤 17：

  

  这个是底盘

• 步骤 18：

  

  一个个摆上去

• 步骤 19：

  

  洗净红枣晾干，头往下

• 步骤 20：

  

  如图

• 步骤 21：

  

  基本的样子就做好了

• 步骤 22：

  

  取一南瓜面团

• 步骤 23：

  

  擀成圆形

• 步骤 24：

  

  将做好的枣花馒头摆上去

• 步骤 25：

  

  用刀切这样的小条

• 步骤 26：

  

  三个一组用手轻轻捏一下成花瓣

• 步骤 27：

  

  完成

• 步骤 28：

  

  放入蒸笼里进行第二次发酵

• 步骤 29：

  

  上锅蒸

• 步骤 30：

  

  大火烧开转小火15分钟，焖5分钟

• 步骤 31：

  

  成品图

• 步骤 32：

  

  成品图

• 步骤 33：

  

  成品图

• 步骤 34：

  

  成品图