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酱小鱿鱼收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 小鱿鱼 12条
- 牛肉 60g
- 辣椒丝
- 肉佐料
- 葱 1小勺
- 芝麻 1小勺
- 酱油 1/2大勺
- 炖酱油 1大勺
- 辣椒酱 2大勺
- 糖稀 4大勺
- 酱油 2大勺
- 水 5杯
酱小鱿鱼的做法步骤
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步骤 1：
翻过去小鱿鱼的头部除内脏后撒盐洗净捞取。
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步骤 2：
牛肉切碎以佐料酱调味。
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步骤 3：
在小鱿鱼的头部装满加佐料的牛肉。
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步骤 4：
在平锅里倒酱油煮沸时放小鱿鱼和辣椒丝炖。
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步骤 5：
为了协调颜色与味道上下翻动并炖至小鱿鱼收缩变小汤熬干有光泽为止。
在除去内脏的小鱿鱼头部放调好加佐料的牛肉，并以混合糖稀，辣酱，酱油，水的佐料炖成润泽的食物，把它当作家常菜或下酒菜不错。小鱿鱼含有丰富的牛磺酸成份并以春季多产的头足类特别美味可口。
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