肉夹馍的做法步骤

• 步骤 1：

  酵母用温水化开，将面粉揉成团，放在温暖的地方发酵

• 步骤 2：

  将发酵好的面团揉揉，揪成剂子，搓成长条

• 步骤 3：

  擀成长片，抹少许油、洒点盐和五香粉，从一头卷起来

• 步骤 4：

  卷好的面筒放在两手心中向一个方向边拧边压（双掌反向转45度），把面团压遍稍微擀一下，成薄厚均匀的饼

• 步骤 5：

  平底煎锅抹少许油，将馍烤熟

• 步骤 6：

  将肥瘦搭配的猪肉炖熟（放盐、老抽、五香粉、料酒就可以了）然后和青椒剁成肉馅（天凉的时候可以再放点香菜，但夏天最好别放，因为它是感光食物，女士吃了容易被太阳晒黑哟），最重要的是，还要往肉馅里放一勺炖汤，让肉馅更滋润

• 步骤 7：

  把馍从中间剖开，放进肉馅，香喷喷的肉夹馍就可以开吃了，HOHO~~~