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步骤 1:
先将准备好鸡排先以油略炸一下,捞起沥干油脂。
步骤 2:
将法1的鸡排刷上独家特调酱汁,再放入烤箱烤至入味,取出切块。
步骤 3:
将以特制蔬菜饭以容器装好,再倒扣于盘上使其成一椭圆形状,其上放入蛋皮,再放上作法2的鸡排,最后再点缀上青豆仁即可。
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