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步骤 1：
将烤鸭剁大块，猪肉洗净切块。
步骤 2：
将冬瓜挖出瓜球，菜心洗净焯过。
步骤 3：
取沙锅，放入烤鸭、猪肉、瓜球、葱、姜、料酒及清汤，慢火炖一小时，加入精盐、味精、胡椒粉，调好味，放入菜心，散上香菜末即成。
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