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步骤 1：
鹌鹑蛋洗净，放进水里煮8分钟
步骤 2：
把辅料处理好，备用
步骤 3：
将煮鹌鹑蛋的水倒掉，重新添水，淹过鹌鹑蛋就行，加入料酒1白酒杯，老抽2酒杯，糖2勺，盐3勺，煮10分钟。
步骤 4：
将鹌鹑蛋放进盆中，将调料倒入，每天吃就好。
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