微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
先把牛奶,淡奶油,糖,盐,高筋粉放入面包机桶,再加入酵母。启动和面程序。
步骤 2:
和面到扩展阶段
步骤 3:
加入黄油继续揉面
步骤 4:
达到完全阶段,手套膜出来
步骤 5:
面团放面包机桶里,进行一发
步骤 6:
发至两倍大小
步骤 7:
面团排气,分成6份,揉圆静置15分钟。(这张图片忘记拍了)
步骤 8:
取其中一个面团,擀成牛舌状。
步骤 9:
放肉松,卷成长条。放豆沙,包好,再擀成长方形,用刀在上面划上斜斜的刀痕,从侧面卷起面团,围个小圈。
步骤 10:
放入烤盘进行二发
步骤 11:
刷上蛋液,撒上菊花和白芝麻。
步骤 12:
放入预约好的烤箱中,180度18分钟。
步骤 13:
最后上张拉丝图片
牛奶和淡奶油和面是亮点,面包会很软,而且会白白的。