银耳拌豆芽的做法步骤

• 步骤 1：

  将绿豆芽去根洗净。

• 步骤 2：

  青椒去蒂、籽洗净，切丝。银耳用水泡发、洗净。

• 步骤 3：

  将炒锅上火，放水烧开，下入绿豆芽和青椒丝水烫熟，捞出晾凉，再把银耳放入开水中烫熟，捞出过凉水，沥干水分。

• 步骤 4：

  将银耳、豆芽、青椒丝放入盘内，加入精盐、香油，拌匀装盘即成。