爆炒猪肝的做法步骤

• 步骤 1：

  猪肝切薄片，青椒切小块，姜蒜切块

• 步骤 2：

  猪肝泡水半小时，洗净，拿料酒，生粉腌制十分钟以上

• 步骤 3：

  老抽，醋，料酒调汁

• 步骤 4：

  放油，下姜蒜爆炒，放青椒炒三十秒，放猪肝，炒变色放酱汁，放盐，一分钟起锅