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步骤 1:
准备材料,黄油室温软化,南瓜切小块放入料理机打成细腻泥状,如果较干不好打,加入少量牛奶。
步骤 2:
鸡蛋,黄油,白砂糖,一起搅拌均匀。
步骤 3:
加入南瓜泥,搅拌均匀后加入牛奶搅拌均匀。
步骤 4:
加入低粉,泡打粉,低速搅拌均匀。
步骤 5:
如图,我这几步都用的打蛋器低速搅拌,(自己也可手动搅拌,注意加入低粉后翻拌至无颗粒状)。我加的牛奶稍多,大家可以加40克左右即可。
步骤 6:
做好的糊糊放入纸杯7分满(该方4个纸杯量),表面撒上喜欢的坚果,我用的核桃仁。注意要剥的比较碎,撒均匀些,因为后面入烤箱发起后会歪。
步骤 7:
烤箱180度,上下火,中层预热5分钟,烤30分钟。根据自家烤箱调节时间,时间到后牙签插入到底部,牙签不粘完全干净即熟。
步骤 8:
这是20分钟左右的图,因为我喜欢表面酥焦,一共烤了33分钟,味道更好,自己可选择。
步骤 9:
内部图。
1.因为要带宝宝需要节省时间,我都是用打蛋器低速搅拌的,没有电动打蛋器手动也可。2.因为给宝宝吃,我放糖较少,可自行调整。3.我放的牛奶可能有一点点多,烤出蛋糕内部不错,只有底部略微发湿,可自己减去15或20克。