花胶的主要成分为胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，很适合我们女性朋友食用，家门口餐厅里的花胶鸡汤我很是喜欢，没几天就馋了。尤其最后剩的汤汁把米饭放到里头做泡饭，那味道简直太好了，特意问了一下服务员金黄的颜色是什么做的？服务员告诉我是用南瓜，今天在家里研究了一下味道还真是不错。