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步骤 1:
肉排洗净切块,用油盐鸡粉和些许老抽腌制半小时
步骤 2:
红葱头洗净,用刀拍扁。姜、红葱头开油锅爆炒排骨至变色,倒入腌制排骨剩下的汤汁,再加半碗水,盖上锅盖焖30分钟,起锅前倒一勺口急汁——OK!
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