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步骤 1:
羊骨头泡在水里,高压锅添水,把羊骨头放进去,加葱段和姜片。冒气后压10分钟。
步骤 2:
骨头捞出来,汤留着下面条。把骨头上的肉剔一部分下来,切成小块。
步骤 3:
取两碗面粉,加点盐,再打一个鸡蛋。活一块面,放在一旁醒十五分钟。
步骤 4:
用压面机把面团擀成长片。压成宽面。
步骤 5:
炖骨头的羊汤里加一个西红柿,再加点酱油,儿子喜欢重口味的,有一阵子都吃上酱油拌饭了。
步骤 6:
面条下到煮开的锅里,搅散煮熟。
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