邱莹莹的腊肉饭【改良版】的做法步骤

• 步骤 1：

  淘洗好大米，放入清水浸泡备用

• 步骤 2：

  莴笋干放入清水中浸泡20分钟左右，清洗干净，握出水分

• 步骤 3：

  腊肉放入沸水中煮2~3分钟，去除表面脏污，晾至不烫手后切丁（腊肉肥瘦分开，肥的部分不要丢掉哦~很香的）

• 步骤 4：

  香菇、胡萝卜切丁，胡萝卜丁可以切小一点

• 步骤 5：

  将电饭锅擦干后插电烧热，放入腊肉中肥的部分煸炒，将猪油炒出，炒至肥肉变得透明表面微焦

• 步骤 6：

  放入大米和清水（比正常煮米饭稍微少一点点），将切好的都放入锅中，盖上盖子，按下煮饭键

• 步骤 7：

  饭煮好后淋入配料的生抽、老抽和耗油，搅匀后再按煮饭键焖5分钟就完成啦~