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步骤 1:
和面。使用普通面粉,这个不像面包、蛋糕必须得有精确的克数,半斤面粉大致可以做25个。可添加少许酵母或是不加放温暖温润处醒发半天。
步骤 2:
拌馅。榨菜切碎 肉末 料酒 糖 胡椒粉 调味品拌均。
步骤 3:
包馅。做法近似做包子,只是收口的时候捏紧压平。
步骤 4:
入烤箱。两面用水打湿,收口朝下放入抹了油的烤盘中,用芝麻点缀,顶层,高火250度,15分钟左右。
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