水煮肉片的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备所需要的食材用料。

• 步骤 2：

  

  猪里脊片加入料酒，鸡蛋清，葱姜蒜，花椒淀粉抓捏出浆。

• 步骤 3：

  

  加入一点儿金龙鱼外婆乡小榨菜籽油搅拌均匀，可锁住水分，保持肉质细嫩。

• 步骤 4：

  

  另起锅倒入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油。

• 步骤 5：

  

  加入干辣椒，花椒，葱姜，豆瓣酱炒香。

• 步骤 6：

  

  加入适量清水、生抽、一点点盐开大火把水烧开。

• 步骤 7：

  

  水开后下入肉片轻轻拨动，肉片煮熟浮起盛出待用。

• 步骤 8：

  

  然后把喜欢的青菜放入汤汁中烫熟。

• 步骤 9：

  

  捞出烫好的蔬菜放入盘底。

• 步骤 10：

  

  蔬菜上放入烫好的肉片，倒入适量汤汁。放上蒜蓉、葱花、辣椒面。把金龙鱼外婆乡小榨菜籽油倒入锅中烧热后泼在表面，听到滋啦一声便可以啦～

• 步骤 11：

  

  放点香菜做点缀就可以开吃啦。

• 步骤 12：

  

  成品图

• 步骤 13：

  

  成品图