红烧鲅鱼

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红烧鲅鱼收藏

浏览 18206 收藏 4106 时间 10-30分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 鲅鱼 2条
  • 外婆乡小榨菜籽油 20克
  • 大葱段 20克
  • 大蒜 1头
  • 姜片 10克
  • 八角 1颗
  • 桂皮 1条
  • 干红辣椒 2根
  • 1克
  • 冰糖 10克
  • 生抽 20克
  • 老抽 5克
  • 料酒 20克
  • 热水 适量

小贴士

1. 鲅鱼肉松散,所以要在似冻非冻的状态下用利刀切块;
2. 调味料随口味调整。