咸蛋黄蚕豆的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材准备

• 步骤 2：

  

  咸蛋黄压碎

• 步骤 3：

  

  蚕豆倒入玻璃器皿中，放入酥肉粉

• 步骤 4：

  

  将蚕豆拌匀

• 步骤 5：

  

  起锅烧油，倒入150克金龙鱼外婆乡小榨菜籽油

• 步骤 6：

  

  用筷子扎在油中，冒油泡，有7-8层热

• 步骤 7：

  

  蚕豆倒入油锅中

• 步骤 8：

  

  蚕豆炸至微黄

• 步骤 9：

  

  捞出蚕豆，沥干表面油分

• 步骤 10：

  

  锅中留一下底油

• 步骤 11：

  

  咸蛋黄放入锅中，要小火

• 步骤 12：

  

  咸蛋黄小火慢熬，成糊状

• 步骤 13：

  

  倒入蚕豆

• 步骤 14：

  

  快速翻炒均匀，每颗蚕豆包裹着咸蛋黄，即可出锅装盘

• 步骤 15：

  

  酥脆的咸蛋黄蚕豆，撒上葱花和白芝麻点缀一下

• 步骤 16：

  

  浓浓的咸蛋黄味蚕豆，味道超赞