牛肝菌蒸肉餅

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浏览 57391 收藏 55 时间 30-45分钟 配菜(中级)

所需食材

  • 梅头猪肉 250G
  • 肥膘肉 50G
  • 干牛肝菌 40G
  • 碎珧柱 30G
  • 2片
  • 绍酒 1茶匙
  • 顶上生抽 1汤匙
  • 1/3茶匙
  • 1/2茶匙
  • 胡椒粉 1/8茶匙
  • 1汤匙
  • 生粉 2茶匙满
  • 麻油 2茶匙

小贴士

钟鸣鼎食之家/江献珠的博客http://blog.sina.com.cn/zhongmingdingshizhijia

钟鸣鼎食丛书江献珠 2010年09月20日发布
年纪大了,行动不便,寻思细想为以后的生活打算。女儿很早便提议我们迁入斯坦福大学附近的一个豪华长者居所,那里设备完善,入住的都是大学城的退休人士,休闲节目特别多,因为是凯悦商业集团主办,所以天天像在邮轮上生活。女儿说这是不能再好的选择了。当然住到这种高享受的地方,……郭伟信和Winnie 都带给我欧洲的牛肝菌,连吴瑞卿也送我从云南高山上向当地人购得的干松茸和牛肝菌。手上一下接得这么多当下得令的牛肝菌,就为大家做个肉饼吧!…… 钟鸣鼎食之家/江献珠的博客http://blog.sina.com.cn/zhongmingdingshizhijia
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