蒜蓉香菇鸡

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蒜蓉香菇鸡收藏

浏览 20960 收藏 86 时间 30~60分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 鸡腿肉(去骨) 4只
  • 香菇(干) 300克
  • 牛肝菌 200克
  • 淀粉 3勺
  • 酱汁配料:
  • 大蒜 10瓣
  • 姜末 20克
  • 生抽 3勺
  • 老抽 1勺
  • 黄酒 2勺
  • 白糖 1勺
  • 蚝油 1勺
  • 豆瓣酱 2勺
  • 胡椒粉 半勺

小贴士

干香菇味道比鲜香菇的味道浓郁,泡发的时候用温水加少量白糖,泡发的更快
鸡肉最好选用鸡腿肉,可不剔骨