微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
焗猪排饭收藏
浏览 155098
收藏 33
时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 猪肉小里脊 150克
- 白饭
- 洋葱 1/4个
- 草菇 3个
- 甜椒 1个
- 番茄 1个
- 披萨乳酪丝 适量
- 高汤 少许
焗猪排饭的做法步骤
-
步骤 1：
将小里脊肉横剖开不切断，拍松后成为1厘米后的大片，碗中放好胡椒粉、盐、酱油、淀粉、蛋黄、水搅拌均匀做成腌料，然后将猪排腌在里面大约半小时，取出煎熟后切成粗条备用。将草菇、洋葱、甜椒、番茄分别切成小丁备用。
-
步骤 2：
用油炒香洋葱、草菇、甜椒后，加入番茄酱炒开，并放入高汤。煮沸后用淀粉勾欠制成酱汁，拌入番茄丁备用。
-
步骤 3：
将白饭加鸡蛋葱花同炒成葱花蛋炒饭，取出放在烤皿上，将里脊条排放于饭上，浇上酱汁并撒上乳酪丝。
-
步骤 4：
将烤皿放入200摄氏度的烤箱中烤约10—15分钟，待乳酪丝融化且表面成金黄色即可。
