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❤菠萝鸡中翼收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡翅中 适量
- 菠萝 适量
- 盐 少许
- 白糖 适量
- 料酒 适量
- 胡椒粉 少许
- 高汤 适量
❤菠萝鸡中翼的做法步骤
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步骤 1：
将鸡翅中清洗干净，并用厨房用纸吸去多余的水分。
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步骤 2：
菠萝洗净，切成小块。菠萝不要放得太多，否则会变得很酸影响口感，这个菜主要还是以咸鲜为主，有少许酸甜的味道。
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步骤 3：
炒锅倒入适量油，烧热后放入鸡翅中，带鸡皮的一面朝下，煎好一面再煎另一面，然后取出控油。
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步骤 4：
锅内留底油，加入白糖，炒至溶化并转金红色，再倒入鸡翅中，加入盐，料酒，高汤，胡椒粉，大火煮开，加入菠萝块，转小火炖至汤汁浓稠就可以出锅装盘了。如果你炒不好糖色，可放入少许酱油增加颜色。
