电饭锅做蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  面粉筛三、四次

• 步骤 2：

  鸡蛋的蛋黄、蛋清分开

• 步骤 3：

  蛋清里放少许盐（有助于打发）

• 步骤 4：

  打蛋清，一直打到把蛋清盆倒过来，蛋清都流不下来就对了

• 步骤 5：

  取三分之二的砂糖，在打蛋清的过程中分三次放入

• 步骤 6：

  剩下的三分之一砂糖放入蛋黄中，与蛋黄一起充分搅拌至蛋黄颜色变浅

• 步骤 7：

  把黄油和牛奶加入蛋黄糊中，也要充分搅拌

• 步骤 8：

  把筛过的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中（可以分几次放），充分搅拌

• 步骤 9：

  把打好的蛋清倒入面湖，一定要搅拌均匀

• 步骤 10：

  把电饭锅稍稍预热一下，抹上黄油，把面湖倒进去

• 步骤 11：

  盖上盖子，按下煮饭

• 步骤 12：

  很快（20多分钟吧），它就会跳到保温，别管它，保上个半小时，然后再按下煮饭，跳到保温档后再保个半小时吧，就差不多了。