无油无糖的米歇尔可可面包的做法步骤

• 步骤 1：

  牛奶中加入酵母和盐化开，加入面粉，可可粉，巧克力豆拌至无干粉。

• 步骤 2：

  30℃下进行第一次发酵40分钟。

• 步骤 3：

  面板上撒干面，把面团按扁折叠两次，30℃第二次发酵40分钟。

• 步骤 4：

  发酵结束后，案板撒干面，把面团稍加整理，按扁，切成六份，扭转，摆人烤盘，第三次发酵，40分钟。

• 步骤 5：

  烤箱预热150℃，放入烤20分钟。

• 步骤 6：

  成品