香辣花甲的做法步骤

• 步骤 1：

  花甲买来后放清水和少许菜油，让他尽情吐沙吧。

• 步骤 2：

  锅里放清水，花甲焯水，焯水后用清水清洗几遍，记住，这个步骤非常重要，因为会洗出来好多沙

• 步骤 3：

  准备好姜蒜，小米椒和青椒

• 步骤 4：

  用耗油，白糖，香油，醋，生抽调味

• 步骤 5：

  锅里放油，

• 步骤 6：

  放入姜蒜，辣椒，还有糍粑辣椒或者豆瓣酱翻炒

• 步骤 7：

  然后放入花甲进行翻炒，随后将料酒，调味料都放进去，翻炒后闷两分钟，就可以出锅啦。

• 步骤 8：

  加上香葱，出锅啦。