【芳芳要做个幸福的小厨娘】的厨房

蛋黄酥(超级无敌好吃)

2016年08月26日

整个流程至少2个小时以上，特别费时。贵阳这边6个卖到89，其实算下来已经很便宜啦。因为炒豆沙这个过程超级费时，鸭蛋也是自己用生鸭蛋敲开的，所以材料是没有问题的。吃起来也是相当放心。我做蛋黄酥已经一年多的时间了，也是慢慢摸索出来的。大家多做几次就会啦。还有就是猪油是自己熬制的，自己熬的猪油也是特别放心，猪油起酥的效果特别好。如果没有猪油，用黄油或者其他色拉油，葵花籽油也可以的。