Tom Yam Kung｛泰式冬阴功汤｝的做法步骤

• 步骤 1：

  香料是最关键的，最重要的就是南姜，香茅，柠檬叶没有有柠檬汁代替问题不大。冬阴功酱的话最好是泰国产的，味道正宗。

• 步骤 2：

  菇类洗净按喜欢的形状处理好。

• 步骤 3：

  香料处理好下锅，柠檬叶下锅前轻轻揉搓出香。

• 步骤 4：

  香料煮6-8分钟左右就可以吧菇类下锅了。

• 步骤 5：

  下完菇类处理鲜虾，然后下锅。

• 步骤 6：

  汤煮沸后加最最重要的冬阴功酱，量的话根据自己的口味调节。

• 步骤 7：

  等酱料完全化开后，加入青柠檬汁，最好不要直接切了青柠檬就入锅，汤会有苦味，味道出来后加入适量鱼露或者盐，出锅前用椰浆做最后调味即可。

• 步骤 8：

  恩，成品萌萌的～