猫耳朵的做法步骤

• 步骤 1：

  中筋面粉和水2:1 混合，加入盐和成面团。

• 步骤 2：

  面团揉至光洁，倒扣一个碗，等上10分钟。

• 步骤 3：

  取出面团，面板上撒些干面粉。将面团揉成长条（尽量揉细点儿）。

• 步骤 4：

  用刀将面条切成小粒，用手按住面团，用力捻一下，下锅煮熟就可以了。