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米纸卷煎鸡肉杂蔬收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸡胸 若干
- 米纸 若干
- 鱼露 适量
- 酱油 适量
- 糖 适量
- 柠檬 适量
- 豆芽 适量
- 黄瓜 1根
- 胡萝卜 1根
- 干白 适量
米纸卷煎鸡肉杂蔬的做法步骤
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步骤 1：
鸡胸洗净，加酱油，糖涂抹均匀，腌制2小时，平锅煎熟且两面焦黄，切条
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步骤 2：
黄瓜擦丝，胡萝卜去皮擦丝，豆芽掐掉两端。
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步骤 3：
调蘸料：鱼露一大匙，干白一大匙，盐1/4茶匙，柠檬取半个挤汁，糖一大匙，清水2大匙，调匀
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步骤 4：
开始包：取米纸一张（有点像小时候用的垫板- -b)。在开水里烫一下，大概3-4秒
小贴士
卷饼，食用方便又美味，一直是我最钟爱的食物。卷饼有多少种？仔细数起来才发现不是道简单的题目。宽泛说来，山东的煎饼卷大葱，爬泰山的时候印象深刻；京津一带的鸡蛋摊煎饼夹油条，从小吃到大；猪头肉卷饼，肥而不腻，那叫一个香啊！
