端午粽子的做法步骤

• 步骤 1：

  将糯米用开水冲泡，放入适量红豆绿豆，加入适量小苏打，小苏打不要放太多，放苏打是为了颜色好看

• 步骤 2：

  将粽叶卷成锥形，放入糯米，同时用筷子向里扎紧，这一步很关键，直接影响到粽子的口感，卷起来之后用绳子绑紧，一定要非常紧，煮的时候才不会散开。

• 步骤 3：

  海口的粽叶太小了，所以包出来的粽子也很mini呢，不过海口的粽子是咸的，里面有鸭蛋黄和五花肉的，我们那的粽子比较简单的之后加白糖吃的甜粽子。

• 步骤 4：

  最后一个步骤就是煮粽子啦，煮粽子也是很要技巧的，在老家，是用柴火煮一个晚上的，但是条件有限，只能用电饭煲，调到最久的时间，慢慢的等吧，不要着急，美味需要时间的守候。