肉丝&鸡蛋 炒河粉的做法步骤

• 步骤 1：

  肉跟胡萝卜都分别切丝，备用；

• 步骤 2：

  水烧开，关掉，下河粉焯水（10秒左右），捞起；加半勺油摇匀

• 步骤 3：

  鸡蛋打散（加点盐）下锅煎好，剩起备用；

• 步骤 4：

  热锅放油，下葱白+肉翻炒2分钟，然后加入胡萝卜丝再继续翻炒，炒至胡萝卜丝变软

• 步骤 5：

  倒入炒好的鸡蛋，蒜蓉，河粉。河粉与与配料都炒均匀后 放点酱油，再炒3分钟左右，剩起之前撒葱末，拌匀即可；