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美味午餐肉收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 肉馅 500g
- 姜末 适量
- 鸡蛋 1个
- 盐 5g
- 生抽 20ml
- 蚝油 10ml
- 五香粉 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量（可不加）
- 玉米淀粉（红薯粉） 45g
- 面粉 45g
- 水 200ml
美味午餐肉的做法步骤
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步骤 1：
准备好肉末，姜末，盐调匀
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步骤 2：
静置5分钟加入糖，鸡精，五香粉，生抽，蚝油等和匀待用
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步骤 3：
面粉，玉米淀粉加水和匀，加入鸡蛋和匀
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步骤 4：
加入拌好调料的肉馅
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步骤 5：
向一个方向伴上劲，使肉馅完全将水分吸收
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步骤 6：
取耐热容器，我选6寸蛋糕模。将拌好的肉馅放入
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步骤 7：
入锅蒸，上气30分钟，注意避免蒸的过程有水进入容器，用一个膜盖住
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步骤 8：
完全凉透后出模，可以切了
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步骤 9：
开吃吧
