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步骤 1:
将排骨洗干净,放入开水中焯2分钟取出冲洗干净;
步骤 2:
加入料酒1茶匙、生抽3茶匙、盐、姜茸、蒜茸和排骨一起腌制10分钟;
步骤 3:
将芋头削皮,挖成碗状;
步骤 4:
将挖出的芋头块和腌制好的排骨一起放入电压力锅中;
步骤 5:
设置压力值为30千帕,保压值为22分钟即可。
芋头非常吸味,烹调的时候会吸收酱汁的浓味,芋头香糯异常,入口即化;排骨色泽酱红,也沾染了芋头的清香,非常鲜香可口。