茴香土豆的做法步骤

• 步骤 1：

  土豆放冷水里开始火煮。

• 步骤 2：

  煮到筷子可以轻易戳进土豆起锅，用水管的冷水边冲边去皮，用冷水冲着不会烫手。我喜欢用洗碗刷去皮，这样容易，这时的土豆皮也可以撕了。

• 步骤 3：

  这是用钢丝刷去皮的效果。

• 步骤 4：

  先放两胡辣椒炼油，辣椒变黑捞出丢了，然后茴香和土豆切细，一起放锅里炒到土豆变金黄色，放盐起锅。