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步骤 1:
洋芋去皮蒸熟,茴香洗净
步骤 2:
蒸熟的洋芋压成泥状,茴香切碎。加盐,一颗鸡蛋,一克玉米淀粉(加淀粉,防止下一步煎的过程会散开)用力抓拌均匀
步骤 3:
把拌好的洋芋泥先做成圆球,再双手用力压平
步骤 4:
做成上图大小形状,即可
步骤 5:
锅内放少量油,中小火煎至两面金黄
步骤 6:
油要少量多次掭加
步骤 7:
哇,全是春天的味道
1,洋芋要一次火蒸熟2,茴香可根据自己的喜好掭加戓者替换成其他蔬菜3,煎的过程要中小火,油不需要太多
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