醉蟹的做法步骤

• 步骤 1：

  

  所有配料先放入锅中搅拌均匀

• 步骤 2：

  

  开煮

• 步骤 3：

  

  小火熬10分钟

• 步骤 4：

  

  蒸熟晾凉

• 步骤 5：

  

  准备就绪

• 步骤 6：

  

  【 熟醉蟹 】️ 柠檬1个切片，红枣5颗，白砂糖400g，生抽450g，黄酒500ml，生姜片少量，香叶八角小茴香少量，清水500ml煮开后再小火熬煮约十分钟，再加20g 左右白酒会增加香味（不喝酒的也可以忽略这一步）然后放入事先隔水蒸熟并晾凉的大闸蟹即可。