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胡萝卜茅根马蹄猪骨汤——清热下火收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 猪骨 500克
- 茅根 50克
- 马蹄 6个
- 胡萝卜 半个
- 蜜枣 2粒
- 盐
- 清水 8碗
胡萝卜茅根马蹄猪骨汤——清热下火的做法步骤
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步骤 1：
猪骨飞水后冲洗干净浮沫；茅根清洗干净，马蹄削皮后对半切开， 胡萝卜削皮后切厚块，蜜枣冲洗干净；
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步骤 2：
全部材料放进汤锅，加入8碗清水；
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步骤 3：
大火煲开后，转小火煲2个小时；
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步骤 4：
放盐调味即可。
小贴士
1、茅根具有凉血止血，清热利尿功效，而马蹄能清热润肺、生津消滞的功效，
2、胡萝卜则是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有小人参之称，是广东人特别偏爱的煲汤食材。
3、胡萝卜茅根马蹄猪骨汤，是一道具有清热、润肺、消滞功效的汤水，在节假日期间，如果吃多了油炸的东西，或者吃多了油腻的菜肴，感觉上火、饱腻的时候，用茅根马蹄胡萝卜猪骨煲上一锅汤水给家人清热消滞就最合适啦。
