醇香花生酥饼的做法步骤

• 步骤 1：

  将15克花生用料理机打成粉末

• 步骤 2：

  剩下65克花生用刀切成颗粒，或者用擀面杖压碎成颗粒状

• 步骤 3：

  将低筋面粉，泡打粉，盐，酵母，15克花生粉混合均匀

• 步骤 4：

  将油，蛋黄，糖稍微搅拌均匀

• 步骤 5：

  将油倒入面粉里

• 步骤 6：

  将花生碎加入其中

• 步骤 7：

  揉成一个面团

• 步骤 8：

  将面团分割成25克左右一个，配方总量共做了11个，同时将烤箱上下火180度预热

• 步骤 9：

  用手掌按压成饼状，在上面刷一层蛋清

• 步骤 10：

  将烤盘放入烤箱中层，180度烤10分钟。之后在160度10分钟，看看颜色自己调整时间。

• 步骤 11：

  出锅晾凉