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琥珀冬瓜收藏
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时间 10 切墩(初级)
所需食材
- 冬瓜
- 肉丝
- 蒜 适量
- 蛋清 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
- 陴县豆瓣酱 适量
琥珀冬瓜的做法步骤
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步骤 1：
冬瓜去皮和瓤，切成条状，肉切
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步骤 2：
冬瓜撒上一层淀粉拌匀，肉丝加入蛋清，盐，料酒，淀粉 抓匀备用。
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步骤 3：
净锅放油，等油烧到六七成热的时候放冬瓜条，炸到冬瓜变软时捞出，沥干油。备用
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步骤 4：
另起一锅放少量油烧热后，放蒜爆香。然后放陴县豆瓣酱。出红油后放肉丝，冬瓜条翻炒。
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步骤 5：
最后加入白糖，味精，翻炒即可出锅
小贴士
冬瓜是蔬菜中唯一不含脂肪的瓜菜，可以减肥哦。还可以美肤去斑，使皮肤柔细 ，富有光泽。
