鲫鱼萝卜汤的做法步骤

• 步骤 1：

  鲫鱼让摊主代劳宰杀后去鳞、鳃、肠洗净，抹干表面水分；

• 步骤 2：

  萝卜去皮切丝，

• 步骤 3：

  入沸水焯一下捞起滤水；

• 步骤 4：

  炒锅烧热后下西班牙橄榄油至6成热，将鲫鱼慢慢滑入锅中；

• 步骤 5：

  中火将鱼煎黄后翻面也煎至金黄；

• 步骤 6：

  倒入足量开水，大火煮10分钟，

• 步骤 7：

  倒入萝卜丝再煮2分钟；

• 步骤 8：

  调入盐和白胡椒粉，撒上香菜即可。